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《赤》ピノネロ "ヴィーニャカンタンゲル" 2021 / DOC Trentino / Maso Cantanghel 【トレンティーノ＝アルトアディジェ・赤】拡大画像ピノネロ "ヴィーニャカンタンゲル" 2021 〔マソカンタンゲル〕/ DOC Trentino / Maso Cantanghel EUオーガニック認定

《赤》ピノネロ "ヴィーニャカンタンゲル" 2021 / DOC Trentino / Maso Cantanghel 【トレンティーノ＝アルトアディジェ・赤】拡大画像ピノネロ "ヴィーニャカンタンゲル" 2021 〔マソカンタンゲル〕/ DOC Trentino / Maso Cantanghel EUオーガニック認定

生き生きとした輝きのあるルビー色で、ラズベリーやレッドカラント(フサスグリ）のような甘酸っぱい香りです。柔らかい味わいと長い余韻が特徴の赤ワインです。EUオーガニック認証取得済。食材は赤身肉全般でクリームやチーズ、バターを使ったソースに合います。

Maso Cantanghelは2006年、オーナーのフェデリコ・シモーニ氏がトレントの東の丘陵地にある古いワイナリーを買収して理想のワイン造りを始めました。ワイナリー名は「小作農」と「角（かど）」を意味する地名が由来。化学肥料や除草剤を一切使用せず、ハイスペックなオーガニックワインを産み出しています。

【商品名】Maso Chantanghel Pinot Nero "Vigna Cantanghel"
【タイプ】赤
【カテゴリー】DOC Trentino
【品種】ピノ　ネロ100%　　
【土壌】粘土質、石灰質(カンタンゲル限定畑）
【熟成】バリックで12か月熟成
【アルコール度数】13.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】白身・赤身の肉料理、ロースト、フィレ、ジビエ、ラムの料理など
【ボディ・味わい】生き生きとした、輝きのあるルビー色。濃厚な香り、柔らかい味わい、ラズベリーやレッドカラントの余韻

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