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- 《フレッシュで飲みやすいレッドベリー系の赤》テロルデゴ "コン・チェルヴォ" 2021〔アルデーノ〕 / IGT Vigneti delle Dolomiti / Aldeno
《フレッシュで飲みやすいレッドベリー系の赤》テロルデゴ "コン・チェルヴォ" 2021〔アルデーノ〕 / IGT Vigneti delle Dolomiti / Aldeno
輝きのある真紅色で、ベリーやチェリー、クローブやアニスのような甘いスパイス香があります。果実味豊かで心地よい喉ごしを楽しめる、フレッシュで飲みやすいテロルデゴ種100％の赤ワイン。赤身肉、特に鹿やイノシシのジビエ肉に甘さ控え目のベリー系のソースを添えたひと皿に完璧に寄り添える赤ワインです。根菜のグリルにも相性良し。チーズを合わせるならフレッシュ系を。Aldeno社の畑は「丘に向かってブドウが自発的に育つ」といわれるほど、州内屈指の素晴らしいテロワールに恵まれています。
アルデーノはトレンティーノ地方の小さなアルデーノ地区の人々によって1910年に設立された協同組合です。トレント県南東部で計約350haを超える自社畑は海抜170m～700m、平野や山間地形が点在するため、各圃場のテロワールはバラエティーに富んでいます。多様な環境に合わせてスキアーヴァ、ミュラートゥルガウ、シャルドネなどの品種を適所に栽培。品種の個性を最大限に発揮させ、この価格帯で他に例を見ないほど秀逸なクオリティのワインを産み出します。
【商品名】Aldeno Teroldego "CON CERVO"
【タイプ】赤
【カテゴリー】IGT Vigneti delle Dolomiti
【品種】テロルデゴ100%
【土壌】よく混ざり合った粘土質と砂質、石灰質土壌
【アルコール発酵】ステンレスタンク
【アルコール度数】12.5%
【サービス温度】11～13℃
【容量】750ml
【おすすめ料理】食前酒、サラミなどの前菜、赤身肉・ジビエ肉料理
【ボディ・味わい】輝きのある真紅色でベリーやチェリー、黒コショウ、クローブやアニスのようなスパイスの甘い香りがあります。果実味豊かで心地よい喉ごしを楽しめる、フレッシュで飲みやすいテロルデゴ種100％のカジュアルな赤ワイン。
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