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《人気の泡》プロセッコ エクストラ ドライ 〔レコンテッセ〕
NV プロセッコ エクストラ ドライ
Prosecco Extra Dry
シャンパーニュに匹敵する5.3気圧の豊かな泡立ちと華やかな香りのハイコストパフォーマンスのプロセッコです。
白 / 泡
【ｶﾃｺﾞﾘｰ】 DOC Prosecco Treviso
【品種】 グレラ100％ （プロセッコ）
【醸造責任者】 ボノット・ローリス Bonotto Loris
【栽培責任者】 ボノット・ファビオ Bonottto Fabio
【生産地】 コネリアーノ （Conegliano）の丘
【畑面積】 30ha
【収穫量】 110/135 ql/ha
【植樹率】 3000/3500 株/ha 樹齢 5～15年
【畑の標高】 100～250m/全方位
【土壌】 粘土質 沖積層
【仕立て法】 シルヴォー Sylvoz
【収穫時期】 9月後半
【アルコール発酵】 ステンレスタンク １５日
【発酵温度】 18～20℃
【熟成方法】 圧力式ステンレスタンク（Ａｕｔｏｃｌａｖｅ）で１～2カ月
【気圧】 ５．３気圧
【アルコール度数】 11.50%
【アビナメント】 乾杯からオードブル、カルパッチョ、魚料理と好相性！
食前酒からドルチェまで楽しんでいただけます。
【香り】緑色を帯びた麦わら色、アロマ豊かでアカシアの花、桃、りんごの香り。
【味わい】調和のとれた心地よい酸味、余韻が長く続くフレッシュな味わい
【敵温】 6～8℃
【受賞暦】リアルワインガイド2016年54号でスパークリング旨安大賞獲得！！
