《赤 スクリューキャップ》2023　ロッソ ピチェーノ 2023 〔ボッカフォスカ）/ DOC Rosso Piceno / Boccafosca

明るく澄んだルビー色で、ブルーベリーやラズベリーなどのフルーティさとフラワリーさを併せ持つ、チャーミングな香りです。味わいはドライで、軽いタンニンとかすかな塩味を感じる、コスパ抜群の若い赤ワインです。標高500メートル以上の畑は石灰質で、骨格のある力強いワインが生まれます。赤身肉のグリル、トマトを使った煮込み、ハード系の熟成チーズなどに合わせてどうぞ。

BoccafoscaはFattorini Giordanoを中心に７人のメンバーの力を結集し、2006年に設立された若いワイナリーです。ヴェルディッキオの古くからの生産エリアの中心地に約5haの畑を所有しています。特に標高500メートル超のクプラモンタナ地区の畑は海寄りのエリアより石灰質が多く含まれるため、骨格がしっかりとしたワインが産まれます。セラーでは最新設備を使ってできる限り酸化防止剤（So2）の使用を控えたワイン造りに取り組んでいます。

2023 ロッソピチェーノ

【産地】　 イタリア　マルケ州
【ｶﾃｺﾞﾘｰ】　 DOC Rosso Piceno
【品種】 モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼﾞ30%
【醸造責任者】 AROLDO BELLELLI　アロルド　ベッレッリ
【生産地】 CORINALDO　コリナルド
【熟成】 ステンレスタンクで2～3ヶ月
【瓶内熟成】 2～3ヶ月
【初ヴィンテージ】 2006年
【アルコール度数】 13.50%
【アビナメント】 ジビエ、グリル、煮込み料理
【色・香り】澄んだルビー色、ブルーベリーやラズベリーなどのフルーティな香り、複雑な花の香り。
【味わい】ドライで少し温かみがある、かすかな塩味、軽いタンニン。
【サービス温度】 16～18℃