《フランチャコルタ最高得点の泡》2009 フランチャコルタ エチケッタ ネラ〔ボノミ〕

Franciacortaの名前は中世まで遡り、シャンパーニュが生まれる400年前の13世紀には
もう生産されていたと言われる。
Monte Orfano、Monte Alto、Lago d'Iseoの丘陵地帯が、1800年代の後半に素晴らしい
白ワイン・赤ワインを生産する地域として認識された。
Castello Bonomi はアウトストラーダA4の南側の小高い丘、Monte Orfano（ﾓﾝﾃ ｵﾙﾌｧｰﾉ）に　
畑を所有する数少ない生産者です。

2004　フランチャコルタ　キュヴェ　ルクレズィア　エチケッタ　ネラ
Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera

【州】イタリア　 ロンバルディア州
【ｶﾃｺﾞﾘｰ】　 Franciacorta D.O.C.G.
【品種】 ピノネロ100%
【畑】 Castello Banomiの中で最も古い畑。良いヴィンテージのみ生産される。
ブドウは長寿と完全な調和を保証するバランスで熟す。
【土壌】 海洋性土壌とその有機残留物による石灰質、セメント質
【標高】 約275ｍ
【収穫時期】 例年8月10日～25日（小さなカゴに手摘みで注意深く選別、ミクロクリマにより常に他よりも早く収穫）
【収量】 4.500kg/ha
【醸造】 低温発酵のあと、半分はステンレスタンクで残り半分は木樽で8ヶ月間熟成される。
【瓶熟成】 ベースワインに酵母と糖が添加され、最低70ヶ月間以上の非常に長い瓶内二次発酵後デゴルジュマンを行い、完璧な調和の状態になるまで長い時間をかけて更に瓶内熟成される。

【アビナメント】 記念すべきオケージョンに、また魚介料理や鶏料理に。
スズキのカルパッチョやトリュフ風味のヤマウズラのラヴィオリ、マグロのタリアータやスズキのオーブン焼きなど。
【敵温】 6～8℃でお召し上がりください。

Lucrezia　Etichetta　NeraはCastello Bonomiの優秀性の象徴である。
あかね色の輝きのある黄金色。たっぷりとしたきめ細やかな持続する泡。
生き生きとして凝縮感のある非常にエレガントで複雑味のある香り、キャラメライズした柑橘類こんがり焼けたパンの皮、干し草やカモミールの香り。しっかりとした酸の骨格とミネラルが際立つ。非常に長いリッチな柑橘系の余韻。
Castello Bonomiの中でも最も長寿のアイテムの一つ。デゴルジュマンから10年は楽しめる。
抜栓後もグラスの中で2～3分休ませてから味わうとよい。 飲み頃は2014年～2024年。
2015－３BICCHIERI Gambero Rosso 2015
2015－４T(Attestato di Eccellenza),guida Vitae 2015
2015-4 Rose Camune,guida Viniplus 2015
2014-Oscar del Vino come "Miglior Vino Spumante Italiano"
2014-5 Grappoli-Guida Bibenda 2014
Gilbert&Gaillard Guide Gold Medal ： score 93/100