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《泡》フランチャコルタ クリュ ペルドゥ ブリュット 〔ボノミ〕

《泡》フランチャコルタ クリュ ペルドゥ ブリュット 〔ボノミ〕

Franciacortaの名前は中世まで遡り、シャンパーニュが生まれる400年前の13世紀には
もう生産されていたと言われる。
Castello Bonomi はアウトストラーダA4の南側の小高い丘、Monte Orfano(モンテ オルファーノ)に 
畑を所有する数少ない生産者です。
土壌は他の北側の生産者の粘土質土壌とは異なり,主に海洋性土壌と有機残留物の
石灰質である。畑は24Ha、標高275m、Monte Orfanoの斜面(南・南東・南西向き)
圧縮された石灰質土壌により味わいは力強く、ミネラルに溢れ硬質な味わいとなります
CruPerdu Franciacorta BruはCastello Bonomiのポップスターでベストセラーのワイナリーのシンボル。

NV クリュ ペルドゥ ブリュット(Cru Perdu Brut)

白 / 泡

【カテゴリー】Franciacorta D.O.C.G.
【品種】シャルドネ70% ピノネロ30%
【瓶内熟成】36ヶ月
【容量】750 ml
【適温】6~8度
【アビナメント】 それだけで楽しんでも、またどんな料理にも合う。ロンバルディアのリゾット、パルマの生ハム、また白身の肉料理や魚介類、ロブスター、サーモンなど。
【香り】輝きのある澄んだ麦藁色、きめ細かい持続する泡、焼き立てのパン、サンザシやライムのような白い花、むきたての白桃やパイナップルの香り。
【味わい】調和のとれたフレッシュで心地よい酸と食欲を刺激するアフターテイスト。
今飲んでも美味しいが、正しく保存すれば時間とともに味わいが増す。デゴルジュマンから10年は楽しめる。
評価:Gole Medal (92Points) IN THE GILBERT&GAILLARD WINE GUIDE

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¥7,150

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