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《シャルドネ》2018 シャルドネ 〔ヨゼフス マイヤー〕
2018 シャルドネ
Chardonnay
【産地】イタリア トレンティーノ＝アルトアディジェ州
【ｶﾃｺﾞﾘｰ】 DOC Sudtiroler
【生産地】 Bolzano - Campiglio (ボルツァーノ・カンピリオ)
【品種】 シャルドネ100%
【熟成方法】 ステンレスタンク+バリック新樽 アルコール発酵の後、一度濾過してから澱とともに2ヶ月熟成
【瓶内熟成】 3ヶ月以上
【アルコール度数】 14.5%
【アビナメント】 ホウレン草のトルテッリ、サーモンのオーブン焼きなど。
【色・香り】グリーンを帯びた麦わら色。バナナ、パイナップルの香り。
【味わい】軽い口当たりとミネラル、芳醇でバランスのとれた味わい。
【敵温】 8～9℃でお召し上がりください。
