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- 《ロゼ》 2021 エルフォ ススマニエッロ ロザート 〔アッポローニオ〕
《ロゼ》 2021 エルフォ ススマニエッロ ロザート 〔アッポローニオ〕
2021 エルフォ ススマニエッロ ロザート
Susumaniello Rosato
【産地 】イタリア プーリア州
【ｶﾃｺﾞﾘｰ】 IGP Salento Rosato
【品種】 ススマニエッロ100％
【醸造責任者】 ANTONIO APOLLONIOアントニオ アポッローニオ
【栽培責任者】 ELIO RIZZOエリオ リッツォ
【土地面積】 20ha
【生産本数】 6,000本
【収穫量】 100ql
【植樹率】 2,000～3,000株 樹齢平均15年
【畑の標高】 海抜100m 南東向き
【土壌】 石灰質、粘土質
【収穫時期】 9月中旬～下旬
【アルコール発酵】 15日
【マセラシオン期間】 6～8時間
【マロラクティック醗酵】 無し
【熟成】 ステンレスタンク
【瓶内熟成】 無し
【初ヴィンテージ】 2015年
【アルコール度数】 12.0%
【アビナメント】 アペリティーヴォや色々な料理とともに（白身肉、魚介、デリケートな味の前菜など）
【色・香り】コーラルピンク色。香りは、フルーティでフローラル。
【味わい】フレッシュ、フルーティで、ミネラルを感じる味わい。
【適温】 10～15℃でお召し上がりください。
なら 
