《白》ヴェルディッキオ デイ カステッロ ディ イエジ クラッシコ "ペッレグリーノ" 2022 〔ポテーレサンタルチア〕 / DOC Verdicchio dei Castelli di Jasi / Santa Lucia　EUオーガニック認定

麦わら色でグリーンがかった反射があり、香りは桃やアプリコット、青りんごや柑橘などのフレッシュな印象です。発酵によってアカシアの花のようなブーケ、そして味わいは品種特有の旨味と酸味があり、後味にかすかな苦味、塩味も感じます。ヴェルデッキオ種はイタリアの白ワインを構成する代表品種のひとつ。魚介の旨味を引き出した温菜、パスタのほか、白身の肉料理にもよく合う汎用性の高い白ワインです。EUオーガニック認証取得済。

Santa Luciaは2005年設立の新しいワイナリーですが、古くから所有するテロワールに恵まれた圃場や地場品種を最大限に活かして個性的なワイン造りを行っています。特にラクリマ・ネラ種をつかったワイン造りにおいては栽培、醸造ともに特権的エリアに圃場を持つワイナリーです。

【商品名】Podere Santa Lucia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico "Pellegrino"
【タイプ】白
【カテゴリー】DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
【品種】ヴェルディッキオ100%
【土壌】石灰質を含む粘土質、砂質
【熟成】ステンレスタンクにて3～4ヶ月
【アルコール度数】12.5%
【容量】750mL
【おすすめ料理】魚介ベースの料理、しっかりしたプリモや白身の肉料理にも良く合う。
【ボディ・味わい】麦藁色で、グリーンがかった反射。香りは桃やアプリコット、青りんごや柑橘類などのグリーンな印象があり、発酵によるアロマも感じられる。西洋サンザシやアカシアの花の香りも取れる。味わいはヴェルディッキオ特有の旨味、酸味があり、後味にかすかな苦味も感じられる。
【敵温度】 10℃～１2℃でお召し上がりください。