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《ロゼ》2019 マルケ ロザート 〔ポデーレサンタルチア〕 EUオーガニック認定
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《ロゼ》2019 マルケ ロザート 〔ポデーレサンタルチア〕 EUオーガニック認定

2019 マルケ ロザート 
Marche Rosato

【産地 】イタリア  マルケ州
【カテゴリー】  IGT Marche
【品種】 ラクリマ ネラ 100%
【醸造責任者】 Giancarlo Soverchia/ジャンカルロ ソヴェルキア
【農業責任者】 Giancarlo Soverchia/ジャンカルロ ソヴェルキア
【畑面積】 6ha
【収穫量】 90hℓ
【植樹率】 5,000株 樹齢約8年
【畑の標高】 150m、北向き
【土壌】 石灰質を含む粘土質、砂質
【仕立て方法】 グイヨー
【収穫時期】 9月中旬
【アルコール発酵】 ステンレスタンクにて15日
【発酵温度】 16~18℃
【熟成】 ステンレスタンクにて3~4ヶ月
【瓶内熟成】 2ヶ月
【初ヴィンテージ】 2008年
【アルコール度数】 12.5%
【アビナメント】 魚介や野菜の軽いフライ。
シンプルなプリモや、タコ、イカ等の料理に良く合う。
【色・香り】紫がっかた輝きあるピンク色。赤いフルーツや青リンゴ、バナナ、バラの花びらの香り。
【味わい】典型的なロゼの味わいで、フレッシュな酸味と長い余韻が楽しめる。
【敵温度】 10~12℃が美味しくお召し上がりいただけます。

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¥3,630

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