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《赤》2019 アリアニコ 〔サンニオ〕
2019 アリアニコ
【州】 カンパーニャ州
【ｶﾃｺﾞﾘｰ】 DOP Aglianico del Sannio
【品種】 アリアニコ100%
【醸造責任者】 Dott. Ciro Di Matteo (チロ ディ マテオ)
【栽培責任者】 Dott. Carlo Lavorgna （カルロ ラヴォルニャ）
【生産地】 カルロ ラヴォルニャ
【畑面積】 10ha以上
【生産本数】 約 100,000 本以上
【収穫量】 14,000kg / ha
【植樹率】 3,000株 / ha
【畑の標高】 平均300m 丘陵地帯
【収穫時期】 10月初旬～中旬
【アルコール発酵】 ステンレスタンクで10日
【温度】 24℃
【マセラシオン期間】 10日間
【熟成】 ステンレスタンクで6ヶ月間
【瓶内熟成】 １ヶ月
【初ヴィンテージ】 1988年
【アルコール度数】 13.00%
【アビナメント】 赤いソースのパスタ、ラザーニャ、グリルした肉料理
【色・香り】輝きのあるルビー色、ザクロやチェリー・アマレーナなどの赤いフルーツの香り
【味わい】繊細なスパイスの味わい
【敵温度】 16℃～18℃にてお召し上がりください。
ラベルについて
ワインへの愛情と情熱を強調したいという思いから、暖かく情熱的なシンボルを作りました。
デザインはワイングラスの形をしています。（ハートの下にステムが付いています。）
ソロパカはベネベント地域、ソロパカ市の名前から
