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【赤】キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ 2015 / DOCG Chianti Classico Gran Selezione / Fattoria di Petroio

【赤】キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ 2015 / DOCG Chianti Classico Gran Selezione / Fattoria di Petroio

【タイプ】赤ワイン
【ヴィンテージ】2015
【カテゴリー】DOCG
【品種】サンジョヴェーゼ100%
【アルコール度数】13.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】魚料理や甲殻類 サラダやその他シンプルな料理などフレッシュな味わいが軽めの料理全般に良く合う。
【ボディ・味わい】ガーネットの反射のある深いルビーレッドチェリー、アマレーナ、スグリなどの熟した赤系フルーツの濃厚な香り、スパイスやフルーツのシロップ煮の甘い香りとハーブやミントのニュアンスも感じる。はっきりとした構成がかんじられ、垂直かつ平行に滑らかに広がる。若く明るいタンニンがワインのボディをコントロールしている。

【ワイナリー】

Fattoria di Petroio
(ファットリア・ディ・ペトロイオ)

ファットリア ディ ペトロイオはキャンティ・クラシッコ地区で最も南のCastelnuovo Berardenga地区に位置し、キャンティ・クラシコ協会に1927年から所属している歴史ある造り手。前オーナーであるジャン=ルイジ・レンツィ医学博士の跡を継ぎ、現在は彼の娘でローマの星付きレストランのシェフを務めたディアナ・レンツィ氏がワイン造りに専念。醸造に関してはMr.サンジョベーゼの異名を持つカルロ・フェリーニ氏が手掛けている。スーパータスカン・スタイルには敢えて走らず、キャンティ・クラシコとトスカーナの大地に根付いたサンジョベーゼ種のさらなる可能性に力を注いでいる。カンティーナと南東向きの畑は標高350mの丘の上にあり、ブドウは全て自社が所有する6つの畑で収穫されたものを用いている。真摯な姿勢が品質にそのまま反映され、毎年、様々なワイン評定誌で高評価を獲得。ロバート・パーカーなど、著名なワインジャーナリストからも高い評価を得ている。

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